Đó là bộ ba nguyên liệu thần thánh của Canada tạo nên món poutine “yêu quý” của Canada. Món ăn mang tính biểu tượng của Quebec là một món ăn ngon ở miền bắc, và thậm chí đã có mặt tại các cơ sở trên toàn cầu trong vài năm qua.
Và trong khi nó thường được tôn vinh từ nơi này sang nơi khác, lịch sử của nó thường bị bỏ qua. Nhiều đến mức chúng tôi quyết định liệt kê 7 sự thật về món ăn tuyệt vời này mà bạn có thể chưa biết.
Nghiêm túc mà nói, chúng tôi không “poutine you on” – làm phiền bạn.
1. Tên của nó tạm dịch là “lộn xộn”.
Từ poutine được chấp nhận rộng rãi có nguồn gốc từ từ tiếng Anh pudding (hoặc pouding trong tiếng Pháp). Vì bánh pudding thường được sử dụng như một cách để trộn nhiều loại thực phẩm, nên ở Québec, thuật ngữ poutine đã trở thành một từ lóng của người Canada gốc Pháp để chỉ sự lộn xộn. Rõ ràng, poutine có vị ngon mặc dù có vẻ ngoài lộn xộn.
Và khi tất cả kết hợp lại với nhau, sự hỗn loạn có thể là một điều tuyệt đẹp.
2. Có ít nhất ba thị trấn khác nhau tuyên bố đã phát minh ra nó
Hướng dẫn viên du lịch Montreal Thom Seivewright tuyên bố rằng có ít nhất ba thị trấn nông thôn trong vòng vài km từ Warwick, QC tuyên bố đã tạo ra poutine. Ông giải thích: “Bạn có thể sẽ tìm thấy khoảng một chục nhà hàng đều cho rằng món bánh quy được phát minh ra ở đó.
Câu chuyện nguồn gốc nổi tiếng nhất bắt nguồn từ Fernand Lachance, chủ nhà hàng Warwick, người đầu tiên kết hợp sữa đông, khoai tây chiên và nước thịt theo yêu cầu của một khách hàng đặt riêng các nguyên liệu để anh ta có thể làm hỗn hợp tại nhà.
3. Newfoundland có phiên bản poutine riêng của mình
Được gọi là “Newfoundland fries” hoặc “Newfie poutine”, nhiều nhà hàng ở Newfoundland phục vụ khoai tây chiên với nước sốt và nước thịt. Nước sốt, bao gồm nhân nhồi, đậu Hà Lan và gà tây được sử dụng thay cho các món sữa đông phô mai.
4. Một nhà hàng ở Quebec đã lập kỉ lục món ăn thường ngày lớn nhất thế giới Vào năm 2019.
Les Fromages Warwick, một cơ sở ở Quebec đã đánh bại Kỷ lục Guinness Thế giới cho trò chơi lớn nhất thế giới. Nó nặng 6.688 pound.
5. Món ăn gần đây đã lọt vào từ điển
Từ điển Merriam-Webster chính thức thêm poutine vào từ điển của mình vào năm 2014. Chúng tôi ngạc nhiên vì nó mất nhiều thời gian như vậy.
6. Có một loại soda có hương vị poutine
Công ty nước ngọt huyền thoại của Seattle, Jones, bán khoai tây chiên và đồ uống có hương vị nước thịt. Jones đã giới thiệu hương vị này vào năm 2013 sau khi thử nghiệm với hương vị gà tây và nước thịt tương tự. Mặc dù có tiết lộ này, nhưng rất có thể poutine sẽ ngon hơn ở dạng rắn.
7. Nhiều người Canada phát âm sai
Mặc dù đây là món ăn quốc gia, hãy hỏi bất kỳ người Quebec nào và họ sẽ nhanh chóng cho bạn biết đó là món POOT-IN, không phải POO-TEEN.
